Abat выпускает новые варочные котлы

КПГМ-100/9Т и КПГМ-60/9Т предназначены для приготовления, в первую очередь, первого, бульонов, компотов, чая, кофе. Модели различаются объемом – 66 и 110 литров соответственно. Идеальны для использования в линиях оборудования Abat 900 серии.
Как сообщает сайт компании, в производстве новинки применена технология, позволяющая осуществлять нагрев методом "пароводяной рубашки", то есть прослойкой между варочным сосудом, обечайкой и дном котлов. Таким образом полностью исключается опасность пригорания пищи, а на случай внезапного отключения воды котлы оснащены системой автоматического отключения. Имеются предохранительные клапаны для сброса излишнего давления. Максимальная температура внутри сосуда достигает 100 градусов Цельсия.
Тигели котлов создаются из нержавеющей стали AISI 304 . Чаша без сварных швов, это сводит на нет вероятность протечек.
Ест возможность дооснащения оборудования: пароварочные комплекты КП-60 и КП-100 позволят при желании  готовить не только первое и компот, но и вторые блюда на пару – мясо, котлеты, пельмени и так далее.
Отдельно специалисты компании отмечают экономичность КПГМ-100/9Т и КПГМ-60/9Т. Котлы работают, как уже было сказано, на газе, а он дешевле электроэнергии. Таким образом, окупаемость моделей составляет на данный момент 6-8 месяцев.