Комплектация новинки примечательна наличием тележки на 20 GN1/1- гастроемкостей. Тележка сконструирована из двух раздельных частей: основание на колесах и верхний стеллаж, который оборудован направляющими под GN1/1. То есть загрузка содержимого в камеру шкафа упрощена максимально: тележка подкатывается вплотную, основание остается снаружи, а верхняя часть задвигается внутрь.
Новый шокер очень вместителен и производителен: охлаждает 90 кг и заморозки 70 кг продуктов за 90 и 240 мин от температуры +90°С. Максимальный холод в камере – минус 35 градусов Цельсия. Работает оборудование при этом при температуре внешней среды ло +40 градусов.
