Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
16 апреля 2024
Шелфстопперы с индивидуальным дизайном
15 апреля 2024
ПЭК открыл отделение в Новошахтинске
12 апреля 2024
Количество покупок на маркетплейсах выросло на 63%
Новинка Abat: ферментатор
RSS29 июля 2021
Модель ФТ-100 серии LIGHT демонстрирует производительность 105 л/цикл
Ферментаторы – оборудование для выведения, омолаживания и хранения производственной закваски. Учитывая, что пекарни сегодня это очень распространенный формат торговли, и каждая хорошая пекарня пытается выпекать изделия максимально высокого качества (конкуренция-то тоже высокая!), такое оборудование необычайно актуально.
Ферментатор ФТ-100 серии LIGHT поддерживает стабильную температуру хранения до +6°C. Общий объем чаши аппарата составляет 210 литров, объем полезной закваски 105 литров. Ферментатор оснащен сенсорной панелью управления, есть 10 программ, позволяющие оптимизировать условия работы с закваской, герметичная крышка, два сливных крана, датчик температуры. Кроме того, модель мобильна – она снабжена колесами с ножным стопором. Материал изготовления – нержавеющая сталь.