Почему такая форма продаж популярна? Причин, как сочли исследователи, пять.
- Потребителям важно чувствовать, что они участвуют в деле защиты окружающей среды хотя бы минимально. Осознанное потребление – это прекрасный тренд. Продукция без упаковки, само собой, означает, что не тратятся ресурсы на производство этой самой упаковки, ее утилизацию. И конечно – меньше пластика.
- Фактор персонализации. Все те же исследования потребительского поведения показывают, что 57% потребителей желают, чтобы торговля была в большей степени ориентирована под персональные нужды. Продажа сыпучих товаров посредством специальных дисплеев – это полный личный контроль: покупатель видит качество товара, степень его привлекательности, сам корректирует количество.
- Также аналитики упомянули и повышение интереса к органическим, натуральным товарам. Продажи органических продуктов показывают устойчивый рост уже десять лет. Продажа без упаковки для них более аутентична, если можно так выразиться. Тем более учитывая пункт номер один.
- Этот способ подачи товара заставляет потребителей пересматривать свои соображения о статусе и ценности покупок. Ранее весовые товары однозначно воспринимались как менее качественные в сравнении с фасованными аналогами. Сегодня без упаковки продаются даже элитные позиции - и покупателя это не смущает. Формирование потребительского поведения, другими словами.
- Развлекательный элемент. Как бы странно ни звучало, но людям просто нравится самим набирать товар из удобного оборудования, это некий нестандартный опыт, которые можно получить только в торговой точке. Кроме того, когда человек взаимодействует с товаром, вероятность, что он его купит, гораздо выше. Действие влечет материальный результат – это тешит нашу психику.
Сегодня на ранке торгового оборудования множество качественных, красивых диспенсеров и гравитационных контейнеров для сыпучего товара. Вероятно, есть значительная часть покупателей, которая будет с большим удовольствием пользоваться ими, нежели совками для набора продукта из лотков на полке. Лучший вариант – предоставить потребителю выбор, оснастив отделы, где продаются сыпучие товары, и тем, и другим.
