95% россиян не готовы стать вегетарианцами

Исследование показало, что некогда очень популярная доктрина раздельного питания (как считалось, очень полезная для поддержания нормального веса и в целом для здоровья) сейчас находит понимание у 4,6% опрошенных.
Хотя 13,8% респондентов в принципе верят в концепцию совместимости или несовместимости компонентов рациона, но на практике пробуют ее на себе немногие.
Вегетарианство также не в чести. Несмотря на то, что мясная продукция нынче дорогое удовольствие, исключить из своей тарелки продукты животного происхождения способны 4,8% россиян. При этом идея переключиться на соевые заменители вызывает неоднозначные ответы: 22% вообще не доверяют сое, стараются не потреблять ее в пищу 28,5%. И только 21% считают ее безопасной.
12,8% опрошенных в принципе могли бы спокойно обходиться без мяса, но не собираются отказывать себе в нем.
Фото 24smi.org