Также печь оснащена системой пароувлажнения лоткового типа, позволяющей задавать нужные параметры влажности для разной продукции.
Предусмотрены несколько режимов работы: предварительный разогрев камеры, конвекция (сухой нагрев до 270 градусов по Цельсию), конвекция+пар (нагрев до тех же показателей со впрыском воды), режим программ.
В комплект печи входят тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней размером 600х400 мм, вытяжной зонт, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения.
