HoReCa Don – мероприятие, уже ставшее традиционным, проводится оно ежегодно. В этом году выставка прошла в одном помещении с мероприятием, сходным по тематике, «Ростов гостеприимный». Таким образом организаторы состыковали два формата – В2В и среднего потребителя.
Участников было заявлено более 90. Среди них компании по производству и продаже кухонного, кофейного, гостиничного, санитарного оборудования, мебели, тары, автоматики (например, для очистки и подачи питьевой воды). Присутствовали компании, и даже частные мастерские, предлагающие клининговое оборудование, спецодежду, гостиничные аксессуары, предметы интерьера.
В рамках выставки HoReCa Don-2019 состоялись более 70 тематических мероприятий: мастер-классы шеф-поваров, Чемпионат по пицце, конкурсы кондитеров, рестораторов. Работала кейс-зона, площадка «Бизнес-отель».
HoReCa Don, проходящая не первый год, в целом в очередной раз оправдала себя как единственное в Южном регионе тематическое В2В-мероприятие, объединяющее представителей сферы гостеприимства. Насколько оправдано ее слияние с «Ростовом Гостеприимным», вопрос спорный, временами создавалось впечатление некоторого хаоса: гости не всегда могли сориентироваться в экспозициях. Впрочем, этот момент, по всей видимости, окупается высокой концентрацией посетителей.
