Специализированный стеллаж для выпечки от фирмы Gondella (Бельгия) отличается любопытной особенностью – наличием холодильной части. То есть это стеллаж, на который можно выкладывать хлебобулочные изделия горячими, из печи, при этом рядом с ними будет находиться продукция, предполагающая особые условия хранения, – например, пирожки с мясом, сосиски в тесте и так далее. Либо замороженные полуфабрикаты типа блинов, чебуреков и пр., требующих жарки.
Полки оборудованы LED-подсветкой.
Отличная идея для супермаркетов с собственными пекарнями, не находите?
