Охлаждаемое внутреннее пространство предназначено для хранения продукции, а верхняя часть используется как рабочая поверхность. Такое сочетание позволяет держать необходимые продукты или заготовки непосредственно возле места выполнения операций.
Холодильный стол для пекарни помогает компактнее организовать рабочую зону: отдельное холодильное оборудование не занимает дополнительное место рядом со столом.
Серия Bakery ориентирована на задачи пекарен и может использоваться в составе технологической линии там, где необходимо совместить охлаждаемое хранение и рабочую поверхность.
