Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
19 сентября 2024
Мини-держатели на крючки
18 сентября 2024
«Промет» предлагает стеллаж с полкой замкнутого контура
17 сентября 2024
Крытая витрина от «Нордики»
POLAIR выпускает «машину времени»
RSS7 августа 2019
Новый шкаф CS107 Bakery Br оснащен функцией отложенной расстойки
Холодильный шкаф разработан для обеспечения максимальных диапазонов температуры и влажности, это позволяет обеспечить нужные условия на всех этапах приготовления выпечки. Разница температур может составлять от -10 до +40 градусов Цельсия. Влажность – 60-90%.
Кроме этого, CS107 Bakery Br дает возможность задать точное время расстойки – а точность здесь означает качественный результат. Помимо этого, есть функция холодной расстойки, актуальная для слоеного теста.
Шкаф обладает встроенной памятью, которая позволяет сохранять часто используемые параметры. Таким образом, реально создать ряд собственных программ работы с тестом и запускать их с панели управления буквально одним нажатием. Это очень удобно в пекарнях, цехах с большими объемами производства.
Выпуск новинки начат 25 июля 2019 года.
Кроме этого, CS107 Bakery Br дает возможность задать точное время расстойки – а точность здесь означает качественный результат. Помимо этого, есть функция холодной расстойки, актуальная для слоеного теста.
Шкаф обладает встроенной памятью, которая позволяет сохранять часто используемые параметры. Таким образом, реально создать ряд собственных программ работы с тестом и запускать их с панели управления буквально одним нажатием. Это очень удобно в пекарнях, цехах с большими объемами производства.
Выпуск новинки начат 25 июля 2019 года.