Камеры шоковой заморозки могут быть исполнены как с одной дверью, так и с двумя. Внутренняя часть камеры – нержавеющая сталь, в обеих моделях предусмотрены откидные пандусы, чтобы вкатывать тележки, и цифровая панель управления.
Эффективность нового оборудования впечатляет. Они обеспечивают интенсивное охлаждение от +90º до +3º 300 килограммов продуктов, а шоковую заморозку (90º до -18º) – 240 килограммов.
